大豆油有保质期限吗?

大豆油有明确的保质期限，一般在12到18个月左右。开封后建议在3个月内用完，否则容易变质。储存时需避光、密封、阴凉，高温会加速油脂氧化。购买时注意生产日期，优先选择新鲜产品。过期的大豆油会产生哈喇味，食用后可能引起肠胃不适。

大豆油的保存方法

大豆油开封后要拧紧瓶盖，避免接触空气。存放在橱柜或阴凉处，远离灶台等热源。不要用金属容器装油，金属会促进氧化。开封后每天使用时倒出需要的量，减少油瓶与空气接触时间。变质的大豆油颜色变深，气味刺鼻，应立即丢弃。