南果梨冷冻吗?

南果梨可以冷冻保存，但冷冻后口感会变软，适合做成果酱或果汁。新鲜南果梨最好冷藏，能放7到10天。如果想长期保存，可以切片冷冻，能存放3个月。冷冻前建议用保鲜膜包好，避免串味。解冻后梨子水分会流失，直接吃不如新鲜的好吃，但做甜品很合适。

冷冻注意事项

冷冻南果梨时，要选成熟度刚好的果子，太熟的冷冻后容易烂。冷冻前不用去皮，直接整个或切块放冰箱。解冻时自然回温，别用热水泡，不然容易变质。冷冻过的梨子不适合生吃，但煮汤或做烘焙时味道依然香甜。一次别冻太多，吃多少拿多少，反复解冻会影响口感。