番薯削皮切块能放多久?

番薯削皮切块后，常温下只能放2到3小时，容易氧化变黑。放进冰箱冷藏能保存3到5天，但表面会变干。用保鲜盒密封装好，能延长保鲜时间。如果冷冻保存，可以放半年以上，但解冻后口感会变差。切好的番薯泡在清水里，能减少氧化，但最好当天吃完。

储存小技巧

番薯切块后撒点柠檬汁或盐水，能防止变色。不要用塑料袋直接装，容易闷坏。冷藏时用厨房纸巾吸干水分，避免滋生细菌。冷冻前可以焯水，保持颜色和口感。如果发现发黏或异味，说明已经变质，不能吃了。