火炭罐罐茶是云南哪个民族?

火炭罐罐茶是云南彝族的传统饮品。彝族人用烧红的瓦罐或陶罐直接在炭火上煮茶，茶叶和清水一起放入罐中，烤出焦香。这种茶味浓烈，能驱寒暖身，常在冬季或寒冷天气饮用。彝族人还会加入姜片、花椒等配料，增添风味。

制作方法

制作火炭罐罐茶时，先将瓦罐烤热，放入茶叶摇晃，让茶叶贴壁微焦。然后加水煮沸，待茶汤变浓后倒入杯中饮用。彝族人喜欢用小口陶杯喝，慢慢品味茶的醇厚。这种茶的制作简单，但需要掌握火候，否则容易发苦。