微波炉解冻肉多久最好?

微波炉解冻肉的时间取决于肉的厚度和重量。500克左右的肉块用中火解冻需要5到8分钟，1公斤的肉可能需要10到15分钟。解冻时要翻动肉块，确保受热均匀。解冻后的肉应立即烹饪，避免细菌滋生。不同肉类时间有差异，鸡肉比牛肉解冻快，鱼肉只需3到5分钟。

解冻注意事项

解冻时要用微波炉的解冻功能，避免高温加热。肉块要放在微波炉专用盘里，不要用金属容器。解冻后的肉表面会变热，内部可能还有冰碴，需要静置几分钟。如果解冻不均匀，可以把厚的部分再加热30秒。解冻过的肉不能再次冷冻，会影响口感和安全。