绿色桃子大概什么时候变红色?

绿色桃子变红色需要充足光照和温暖天气。桃树在夏季阳光直射下，果实中的叶绿素逐渐分解，花青素开始显现。这个过程一般持续20到30天。早熟品种在7月初转色，晚熟品种要等到8月中下旬。昼夜温差大的地区，桃子颜色更鲜艳。人工种植时，果农会通过修剪枝叶增加光照，促进桃子着色。

桃子变红的过程

桃子从绿到红是自然成熟的表现。果皮底色由青变黄，再浮现红晕。阳光照射多的面颜色更深，背光面可能只有淡淡红晕。完全成熟的桃子摸起来微软，果香浓郁。如果桃子还是硬邦邦的，即使红了也不甜。自然成熟的桃子红得均匀，催熟的桃子颜色可能不自然。