时间:01-20人气:12作者:孤者何懼
铁观音最好的产地是福建安溪,这里气候温暖湿润,土壤富含矿物质,特别适合茶树生长。安溪的铁观音茶条索紧结,色泽砂绿,冲泡后香气持久,滋味醇厚回甘。周边产区如华安、永春等地也产铁观音,但安溪的品质更受认可。当地茶农采用传统工艺制作,摇青、发酵、烘焙等工序一丝不苟,确保茶叶的独特风味。
产地特色
安溪的铁观音分为清香型和浓香型两种。清香型茶汤金黄明亮,花果香明显;浓香型则经过烘焙,口感更醇厚,带有焦糖香。安溪的茶山海拔较高,云雾缭绕,昼夜温差大,茶叶积累的茶多酚和氨基酸更丰富。当地还有“春水秋香”的说法,春季茶汤鲜爽,秋季香气更浓。安溪的铁观音多次获得国际茶叶大赛金奖,是公认的品质标杆。
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