鸡毛菜在北方叫什么,南方的鸡毛菜在北方叫啥菜?

南方的鸡毛菜在北方叫小油菜。这种菜叶子细嫩，颜色翠绿，和南方的鸡毛菜长得一模一样。北方人更习惯叫它小油菜，因为形状像油菜但更小巧。市场上卖的南方鸡毛菜，北方人直接叫它小油菜，没人觉得奇怪。两边的叫法不同，但其实是同一种菜。

小油菜的特点

小油菜生长快，20天就能收获。叶子薄，炒着吃特别嫩，适合快炒或做汤。北方冬天大棚里种的小油菜，都是从南方运来的种子。北方人买菜时，看到细叶的青菜，都会问是不是小油菜。价格比普通青菜贵一点，但很多人爱吃。