冬瓜在什么季节收获?

冬瓜一般在夏末秋初收获，具体时间在7月到9月之间。冬瓜成熟时表皮坚硬，表面有一层白粉。种植后需要3到4个月才能成熟。冬瓜可以留在藤上继续生长，直到霜降前采摘。冬瓜耐储存，收获后能放好几个月。

冬瓜的收获特点

冬瓜收获时要用剪刀剪断藤蔓，避免拉伤瓜皮。冬瓜越重越甜，大的能长到几十公斤。冬瓜收获后要放在阴凉通风处保存。有些地方会在冬瓜上盖层稻草，防止阳光暴晒。冬瓜可以做成腌菜、汤或者甜品，用途广泛。