栗子能做成什么美食?

栗子可以做成多种美食，糖炒栗子是最常见的，香甜软糯。栗子烧鸡、栗子炖排骨都是家常菜，栗子粉能做糕点，栗子粥在秋冬很受欢迎。烤栗子香气扑鼻，栗子泥适合做甜品，栗子酒也是传统饮品。栗子还能煮糖水，搭配红枣枸杞很滋补。

栗子的烹饪方法

栗子去皮后可水煮、蒸制或烘烤。糖炒栗子用麦芽糖和砂翻炒，栗子烧鸡需先炸再炖。栗子糕要蒸熟压泥，栗子粥小火慢熬。烤栗子用烤箱或炭火，栗子泥加糖搅拌。栗子酒需发酵数月，糖水煮开后放栗子焖熟。