铁锅生锈了还可以用吗?

铁锅生锈后不建议继续使用。铁锈氧化后会产生有害物质，摄入人体可能引起肠胃不适。轻微锈迹可用钢丝球擦除，严重锈斑需更换新锅。铁锅保养很重要，每次用完要擦干水分，涂抹一层食用油防锈。存放时放在干燥处，避免潮湿环境导致生锈。

锈蚀危害与处理

生铁锅锈蚀后表面粗糙，容易藏匿细菌。使用前可用醋浸泡除锈，但效果有限。铁锈脱落混入食物中，长期食用影响健康。新锅使用前要开锅，形成油膜减少生锈。发现锈迹及时处理，不要等到锈穿锅体才更换。安全第一，生锈铁锅最好停止使用。