一万斤麦子能出多少白面?

一万斤麦子大约能出七千斤白面。麦子需要经过脱壳、研磨、筛分等工序才能变成面粉。出粉率受麦子品种和加工方式影响，饱满的麦子出粉更多。传统石磨加工出粉率低，现代机械加工效率高。一斤麦子通常能产七到八两面粉，具体看麦子的干净程度和加工精细度。

面粉加工过程

麦子先要清理杂质，再用水润麦增加韧性。研磨时会分离麸皮和胚乳，只保留最细腻的部分。筛分机会把粗细不同的面粉分开，细粉就是白面。加工过程中会产生麸皮和次粉，这些可以喂牲口或做粗粮。一斤面粉需要十斤左右的小麦，具体看加工设备的精度。