圆灶釜是什么意思?

圆灶釜是一种古代炊具，形状像圆锅，底下有灶台可直接生火。它多用于农村或野外，能同时煮饭炒菜，一物多用。铁制圆灶釜传热快，耐烧耐用，柴火、树枝都能当燃料。有些地方叫它"三脚灶"，因为底下有三个支撑点，放地上很稳。老人说用圆灶釜煮的饭特别香，有烟火气。

圆灶釜的用途

圆灶釜能炖肉、煮粥、蒸馒头，锅盖还能当砧板切菜。山区人喜欢用它烧柴火，冬天还能当暖手炉。锅底积的锅巴刮下来泡汤，是孩子们的美味。现在很少见了，有些农家乐当摆设，游客觉得新奇。老一辈人看到它，总会想起小时候围着灶台吃饭的日子。