生茶和熟茶有保质期吗?

生茶和熟茶都有保质期，但时间长短不同。生茶可以存放几十年，越陈越香，存放得当的话50年都不成问题。熟茶保质期较短，一般10到15年，超过时间容易发酸或发霉。茶叶需要干燥、避光、通风的环境保存，潮湿会导致发霉。散茶比紧压茶更容易变质，因为接触空气面积大。家庭存放时可以用陶罐或锡罐密封，效果更好。

存放注意事项

生茶转化慢，新茶带有青涩味，存放后口感更醇厚。熟茶经过渥堆发酵，初期有堆味，存放3到5年后堆味会散去。茶叶受潮后可以放在太阳下晒干，但反复晒会影响香气。存放时避免和有异味的物品放一起，比如香水、调料。南方潮湿地区可以放木炭或生石灰吸湿，北方干燥地区要注意保湿。开封后的茶叶最好在半年内喝完。