芝麻酱是常温还是冷藏?

芝麻酱可以常温保存，开封后建议放入冰箱冷藏。未开封的芝麻酱放在阴凉干燥处即可，开封后容易变质，冷藏能延长保质期。常温保存时要注意密封，避免阳光直射和潮湿环境。冷藏后的芝麻酱会变硬，使用前可以提前取出回温。

冷藏与常温的区别

冷藏保存的芝麻酱风味更稳定，不易氧化变质。常温保存虽然方便，但开封后容易分层和产生哈喇味。夏季高温时必须冷藏，冬季低温可以短期常温存放。芝麻酱开封后建议在1个月内食用完，开封时间越长越容易变质。