韭菜适合多少度保存?

韭菜适合存放在冰箱冷藏室，温度保持在0到5度最佳。用保鲜袋装好并留点透气孔，能延长保鲜时间3到5天。避免直接接触冰箱内壁，防止冻伤。买回的韭菜不要清洗，等烹饪前再处理，这样能保持水分不流失。

韭菜保存小技巧

韭菜怕潮也怕干，可以张张报纸包裹根部，再放进塑料袋。厨房阴凉处存放时，用湿布覆盖根部也能保鲜2天。不要和苹果、香蕉放一起，这些水果会释放乙烯加速韭菜变黄。发现韭菜发软时，泡冷水10分钟能恢复挺拔。