绿色海带好吗?

绿色海带富含碘、钙和多种维生素，是营养丰富的食材。凉拌海带丝、海带汤、海带炖肉都很常见，还能做成海带结零食。海带中的膳食纤维促进肠道蠕动，帮助消化。适量食用海带能预防甲状腺肿大，尤其适合沿海地区居民日常食用。

海带的注意事项

海带性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃，容易引起腹泻。甲状腺功能亢进患者需控制摄入量，避免碘过量。干海带泡发时最好用冷水，热水会破坏营养。新鲜海带可直接凉拌，但需充分清洗去除杂质。每周吃2-3次海带，每次一小盘，就能满足身体需求。