玉露是什么茶叶?

玉露是一种日本绿茶，属于蒸青茶类。它采用遮光栽培的茶叶，采摘后立即用蒸汽杀青，保留鲜绿色泽。玉露的茶汤呈翠绿色，带有海苔般的香气和鲜爽的甘甜。冲泡时水温控制在50到60度，避免高温破坏口感。这种茶叶产量稀少，价格较高，是日本茶中的高端品。

玉露的冲泡方法

玉露的冲泡需要特别注意水温。取5克茶叶，用50度的温水浸泡2分钟。茶水比例约为1比10，即5克茶配50毫升水。第一次浸泡后，茶叶会慢慢舒展，释放出独特的鲜味。可以连续冲泡3次，每次浸泡时间递增30秒。用玻璃茶具观赏茶叶在水中舒展的过程，也是享受玉露的一部分。