无花果是什么果的核?

无花果不是传统意义上的果实，而是由花托膨大形成的隐头花序。我们吃的部分其实是花托，里面包裹着无数小花。这些小花在花托内部发育，最终形成我们看到的果粒。无花果的花蕊藏在果肉里，从外面看不到开花过程，所以被称为"无花"。

无花果的真相

无花果属于桑科植物，依赖小蜂传粉。果肉中的小颗粒是它的真正花朵，每粒都有雌蕊和雄蕊。新鲜无花果含水量高，甜味浓郁，晒干后糖分浓缩。无花果可以生吃、煲汤或做果酱，果皮薄，轻轻一捏就能剥开。成熟的无花果底部会裂开，露出果肉，这时口感最佳。