饼干是什么东西?

饼干是用面粉、糖、油脂等原料制成的烘烤食品，口感酥脆香甜。常见的有曲奇、苏打饼干、全麦饼干等，形状多为圆形或方形。饼干可以单独食用，也能搭配牛奶或茶，是常见的零食或早餐选择。有些饼干还会添加巧克力、坚果或果干增加风味。

饼干的制作特点

饼干制作简单，只需混合原料后放入烤箱烘烤即可。家庭烘焙常用黄油或植物油，工业生产则常用人造奶油。饼干保质期较长，方便储存携带。儿童饼干常做成动物形状，吸引小朋友兴趣。饼干碎还能用来做蛋糕底或派皮，减少浪费。