乌鸡是什么鸡种?

乌鸡是中国的特色鸡种，羽毛、皮肤、骨头都是黑色，所以也叫乌骨鸡。它体型小巧，肉质细嫩，营养价值高。乌鸡主要分布在江西、福建等地，适合放养在山林中。这种鸡生长缓慢，但味道鲜美，常用来煲汤或入药。乌鸡蛋也比普通鸡蛋更小，蛋黄更香。

乌鸡的养殖特点

乌鸡喜欢在野外自由活动，吃虫子、草籽和谷物。养殖时需要保持环境安静，避免受惊扰。乌鸡的抗病能力较强，但容易受天气影响。母鸡每年下蛋约100枚，孵化期21天。小鸡刚出生时全身黑色，慢慢会长出彩色羽毛。乌鸡的市场价格比普通鸡高，很多农户专门养殖。