鸡蛋汉堡是哪个地方的特色?

鸡蛋汉堡是中国台湾地区的特色小吃，起源于夜市文化。它由鸡蛋煎饼夹入汉堡面包，搭配酸黄瓜、火腿和特制酱料，外酥里嫩。台北士林夜市和台中逢甲夜市最有名，每个摊位做法略有不同。鸡蛋汉堡价格便宜，一份约30到50元新台币，是当地人常吃的早餐或宵夜。

鸡蛋汉堡的做法

鸡蛋汉堡制作简单，先将鸡蛋打散在平底锅煎成薄饼，再放上煎蛋、火腿片和蔬菜。面包烤过更香，酱料通常使用美乃滋或甜辣酱。有些摊位会加起司片或培根，增加风味。鸡蛋汉堡热量较高，但吃起来方便快捷，适合忙碌的上班族和学生。