俄罗斯椴树蜜有几种颜色?

俄罗斯椴树蜜的颜色有琥珀色、浅金色和深褐色三种。新蜜多为浅金色，透明清澈；随着时间推移，颜色会逐渐加深变成琥珀色。如果蜜源周围有更多铁元素，蜜色会偏向深褐色。不同产区的蜜色也有差异，西伯利亚的蜜色偏浅，而远东地区的蜜色较深。

椴树蜜的颜色变化

椴树蜜的颜色受温度影响明显，夏天高温时蜜色变浅，冬天低温时蜜色加深。存放一年以上的蜜会变成深琥珀色，质地也更浓稠。有些蜂农会在蜜中加入少量蜂蜡，让蜜色更稳定。消费者可以通过颜色判断蜜的新鲜度，浅金色蜜通常比较新鲜。