潮汕雪粉什么意思?

潮汕雪粉是一种潮汕特色小吃，主要用大米磨成粉浆蒸制而成。雪粉口感滑嫩，常搭配海鲜、牛肉或蔬菜食用，是潮汕人喜爱的早餐或夜宵。潮汕地区制作雪粉讲究火候，蒸出的粉皮薄如蝉翼，晶莹剔透。雪粉可以煮汤、炒制或凉拌，做法多样，风味独特。

雪粉的由来

潮汕雪粉起源于潮汕地区，已有上百年历史。当地气候湿热，雪粉清爽解腻，适合夏季食用。传统制作需用优质大米，反复磨浆过滤，确保粉质细腻。如今雪粉已成为潮汕美食代表，许多游客专门前往品尝。潮汕人还喜欢在节日时用雪粉制作特色糕点，寓意团圆美满。