牛肉面生意怎么样?

牛肉面生意很红火，每天能卖出几百碗。面馆门口经常排起长队，尤其是中午和傍晚。顾客喜欢实惠的价格和浓郁的汤头，加上大块的牛肉，性价比很高。很多上班族和学生党都爱来这里吃面，回头客特别多。开在商业区或学校附近的牛肉面店，生意更旺。

面馆的经营秘诀

面馆老板每天凌晨就要熬汤，牛肉要炖足8小时才够香。面条现擀现煮，保证口感劲道。配料也很讲究，蒜苗、香菜、辣椒油一样不能少。有些面馆还推出加面免费的服务，吸引顾客多来光顾。节假日时，面馆还会推出套餐，搭配卤蛋或小菜，销量能翻一倍。