野生土鲮鱼好吃吗?

野生土鲮鱼味道鲜美，肉质细嫩，适合清蒸或红烧。它的鱼刺较少，吃起来很方便，老少都爱吃。很多人喜欢用土鲮鱼煮汤，汤色奶白，味道鲜甜。不过野生土鲮鱼数量有限，价格比养殖的贵一些。在广东地区，土鲮鱼是常见的河鲜，深受食客欢迎。

土鲮鱼的烹饪方法

土鲮鱼可以做成多种美食，比如煎、炸、煮、蒸。清蒸最能保留原味，加点姜丝和葱就很可口。红烧土鲮鱼色泽红亮，味道浓郁。鱼头鱼骨用来熬汤，营养又美味。土鲮鱼还可以做成鱼丸，Q弹爽滑。吃的时候记得挑干净鱼刺，避免卡喉。