民间所说斯李子树到底是什么木?

民间所说的斯李子树其实是杜梨树，也叫棠梨树。这种木材坚硬耐用，纹理细腻，常被用来制作家具、农具或雕刻工艺品。杜梨树生长缓慢，木质稳定，不易变形，在北方农村很常见。老一辈人习惯用杜梨木擀面杖，擀出来的面条更筋道。有些地方还用它做擀面杖、擀面杖，甚至用来制作擀面杖。

杜梨木的特点

杜梨木颜色偏黄，带深色条纹，摸起来光滑有质感。这种木材密度大，钉子不易钉入，但打磨后光泽度很好。过去农村做擀面杖、擀面杖都选杜梨木，用几十年也不开裂。现在杜梨木越来越少见了，有些老木匠会专门收藏这种木材。不过市场上常有冒充杜梨木的，比如用桦木染色冒充，需要仔细辨别。