不锈钢高压锅复底的寿命是多少?

不锈钢高压锅复底的寿命一般在5到8年左右。复底由不锈钢和铝层压制而成，长期使用后铝层可能老化或变形，导致导热效果下降。频繁高温烹煮、干烧或使用金属锅铲都会加速复底磨损。正常保养下，复底能保持良好导热性；若发现锅底凹凸不平或加热变慢，就需要更换了。

复底老化的表现

复底老化后会出现明显迹象，比如锅底局部变色、加热不均或食物易糊锅。用手摸锅底能感觉到不平整，甚至有轻微脱落感。老化的复底不仅影响烹饪效率，还可能浪费燃气。建议每2年检查一次锅底，发现异常及时更换，避免安全隐患。