青稞酒是哪个地区的特色饮品?

青稞酒是西藏地区的特色饮品，主要用青稞发酵酿造而成。这种酒颜色微黄，味道酸甜，当地人称为“藏酒”。青稞酒在藏族节日和招待客人时必不可少，比如婚礼、丰收庆典都会饮用。西藏高寒气候适合种植青稞，当地牧民常自酿自饮，传承千年。

酿造与饮用

青稞酒的制作工艺简单，将青稞蒸熟后加入酒曲发酵，几天后即可饮用。度数不高，约10到20度，适合多人分享。藏族人用牛角杯盛酒，敬酒时唱祝酒歌，气氛热烈。青稞酒不仅是饮品，还象征友谊和祝福，是藏族文化的重要部分。