海带能放在冷冻保存吗?

海带可以冷冻保存，但需要先处理干净。新鲜海带要彻底清洗，去除盐分和杂质，然后切成小段或卷成卷。用保鲜袋密封后放入冷冻室，能保存3个月不变质。冷冻后的海带颜色会变深，但口感依然柔软。解冻时提前取出自然回温，无需加热即可使用。

冷藏与冷冻的区别

冷藏只能保存2到3天，海带会变软发黏。冷冻保存时间更长，但水分流失较多。干海带更适合长期存放，泡发后冷冻效果更好。冷冻后的海带适合煮汤或炖菜，不适合凉拌。每次取用后要立即封好，避免反复解冻影响品质。