木耳菜可以存放多久?

新鲜木耳菜放入冰箱冷藏能存放3到5天。存放前不要清洗，用厨房纸包裹后装进保鲜袋，可延长保鲜时间。如果已经清洗过，最好用干布吸干水分再保存。温度控制在4摄氏度左右最合适，避免放在冰箱门边，那里温度波动大。存放超过一周的木耳菜会发黄变软，建议尽快食用。

木耳菜的存放技巧

木耳菜受潮容易腐烂，存放时要保持干燥。可以用纸巾垫在盒子底部吸收多余水分。不要和水洗过的青菜放一起，水分会加速变质。如果需要长期保存，焯水后冷冻可存放1个月。解冻后适合做汤或炒菜，但口感会变软。每次取用后要立即密封放回冰箱。