土豆可以放冰箱储存吗?

土豆不适合放冰箱储存。低温会让土豆里的淀粉转化为糖分，导致口感变甜、容易变色。冰箱湿度高，还可能让土豆发芽或腐烂。最佳储存温度是7到10摄氏度，放在阴凉通风的纸箱里最合适。土豆和洋葱、苹果放一起会加速发芽，需要分开存放。

土豆的储存技巧

土豆要避免阳光直射，用牛皮纸袋装好放在柜子里。发芽的土豆有毒，挖掉芽眼后才能吃。储存前不要清洗，保持表皮干燥能延长保存时间。买回来的土豆最好一周内吃完，时间长了水分流失会变得干瘪。冷冻土豆会变得软烂，不适合长期保存。