零下四度的肉能储存多久?

零下四度的肉能储存约一周左右。低温可以减缓细菌繁殖，但无法完全阻止。猪肉、牛肉和鸡肉在此温度下保质期接近，但肥肉比瘦肉更容易变质。肉的颜色变化也是判断新鲜度的标志，发灰或发绿的肉不宜食用。建议购买后尽快食用，避免反复解冻。

储存注意事项

储存时要用保鲜膜密封，防止水分流失和串味。生肉和熟肉要分开存放，避免交叉污染。冰箱温度波动会影响保鲜效果，尽量减少开门次数。解冻后的肉不能再次冷冻，口感会变差。如果肉有异味或黏手，说明已经变质，应立即丢弃。