大理的核桃怎么样?

大理的核桃皮薄肉厚，果仁饱满，吃起来香脆可口。当地核桃生长在海拔较高的山区，昼夜温差大，积累了更多油脂和营养。每年九十月是采摘季，农户们会手工挑选优质核桃，确保品质上乘。这些核桃可以直接当零食吃，也能用来榨油或做糕点，是当地特产之一。

大理核桃的吃法

大理人喜欢把核桃和蜂蜜一起蒸着吃，口感更软糯。当地人还会用核桃仁煮粥，或者加入炖菜中提香。游客常买盐焗核桃当伴手礼，这种做法保留了核桃的原味，又带着淡淡咸香。核桃壳还能做成工艺品，比如小摆件或装饰品，一点不浪费。