陕西小麦什么时候开始收割的?

陕西小麦一般在每年六月初开始收割。关中平原地区是主要产区，收割时间最早，陕北和陕南稍晚一些。收割期持续约20天，农民会抢收抢种，确保颗粒归仓。收割机在田间来回穿梭，金色的麦浪翻滚，一派丰收景象。

收割特点

陕西小麦收割受天气影响大，晴天多时进度快，遇到下雨会延迟。农民凌晨四五点就下地干活，中午休息避开高温。收割后的麦子需要及时晾晒，防止发芽。近年来，烘干设备普及，减少了天气对收割的影响。