白萝卜是哪个季节的?

白萝卜是秋冬季节的蔬菜。每年霜降后，白萝卜大量上市，肉质紧实多汁。冬天是白萝卜的盛产期，价格便宜又新鲜。春季也能买到白萝卜，但多为冷库储存的，口感稍差。夏季市场上很少见新鲜白萝卜，偶尔有南方种植的反季节品种，但味道不如当季的。

白萝卜的食用方法

白萝卜可以炖汤、炒菜或腌制。冬天人们喜欢用白萝卜炖排骨，汤鲜味美。生吃白萝卜能清脆爽口，拌上醋和辣椒油开胃下饭。腌制的萝卜干是很好的零食，保存时间长。白萝卜还能晒干储存，炖肉时放几块特别提味。