紫菜是海里的什么藻类?

紫菜是生长在海里的红藻类植物，属于红藻门。它的颜色呈深紫色或紫红色，形状薄如纸张。紫菜喜欢附着在岩石或养殖筏子上生长，主要分布在中国、日本和韩国的海域。人工养殖时，渔民把紫菜苗绳放入海水中，等待它自然生长。紫菜生长需要充足的阳光和海水流动，水温保持在10到20度最合适。

紫菜的特点

紫菜富含碘、铁和多种维生素，是营养丰富的食材。新鲜紫菜晒干后会变成我们常见的黑色薄片，遇水后会恢复柔软。紫菜可以用来做汤、寿司或直接当零食吃。它生长周期短，从播种到收获只需一个月左右。野生紫菜多出现在潮间带，退潮时能看见它们贴在石头上。