明太鱼是淡水鱼还是海鱼?

明太鱼是海鱼，主要生活在太平洋北部寒冷海域。俄罗斯、日本和朝鲜沿海常见它的身影，冬季会洄游到更深的区域产卵。这种鱼体长可达1米，银灰色鳞片，肉质紧实，适合晒干或腌制。中国东北的明太鱼干是特色食材，常用来煮汤或凉拌。

明太鱼的生活习性

明太鱼以小鱼、虾和浮游生物为食，成群活动，游速很快。幼鱼会靠近海岸觅食，成年后游向深海。水温低于5度时最活跃，夏季可能潜入深水避暑。渔民用拖网捕捞，每年捕捞量超过百万吨。明太鱼冷冻后可保存很久，是重要的经济鱼类。