304做刀怎么样?

304不锈钢做刀效果不错，硬度适中，耐腐蚀性强，适合日常使用。它能保持锋利较长时间，不易生锈，适合切菜、削水果等轻量化任务。不过304钢的硬度不如专业刀具钢，处理硬物时容易卷刃，不适合劈砍或高强度工作。家庭厨房刀具或户外小刀用304钢足够，但专业厨师或野外生存者可能需要更高硬度的钢材。

304钢的适用场景

304钢刀具适合温和环境下的使用，比如厨房切菜、露营削木或日常携带防身。它能应对潮湿环境，不会轻易生锈，清洗方便。但遇到硬骨头或冻肉时，刀刃容易受损。如果预算有限或需求简单，304钢是性价比高的选择；若追求极致锋利和耐用，建议选择高碳钢或粉末钢材质。