切开的西瓜在超市购买安全吗?

超市切开的西瓜相对安全，但需注意保存条件。西瓜切开后若暴露在常温下超过2小时，细菌会快速繁殖。建议选择冷藏保存的西瓜，表面没有汁水渗出。购买时要查看包装是否完整，生产日期是否新鲜。回家后尽快食用，不要放置过夜。

切西瓜的卫生问题

超市切瓜工具和操作台面清洁度直接影响食品安全。工作人员若戴手套操作，污染风险较低。西瓜表皮可能残留农药或细菌，切开时会带入果肉。家庭食用前可削去表层果肉，减少摄入风险。西瓜最好现切现吃，避免反复冷藏导致营养流失。