花胶买几头的性价比高?

花胶的性价比取决于大小和厚度。三头到五头的花胶性价比最高，价格适中，营养含量也够。六头以上的花胶适合送礼或长期食用，但价格偏高。一头或两头的花胶便宜，但营养较少。家庭自用建议选三头或四头，炖汤后口感软糯，营养容易吸收。送礼可选五头以上，体面又有档次。

花胶挑选技巧

挑花胶要选厚实、干爽的，颜色自然不发黄。摸起来有韧性，不软不黏。炖煮后体积膨胀大，说明品质好。三头花胶适合日常炖汤，五头适合宴客。小头花胶适合快速炖煮，大头花胶需要更长时间。存放时密封防潮，避免发霉。价格方面，三头花胶每500克约800元，五头约1200元，性价比更高。