榛蘑能保存多久?

榛蘑能保存的时间取决于保存方式。新鲜榛菇在冰箱里可放3到5天，晒干后能存1年左右。冷冻保存的话，能放半年。买回的榛菇要尽快吃，放久了会变软发黏。干榛菇用密封罐装好，放在阴凉处，避免受潮发霉。保存得当的话，干榛菇香味更浓，炖汤特别香。

榛蘑的保存技巧

榛菇保存前要清理干净，泥土杂质会影响保质期。新鲜榛菇用纸巾吸干水分，装进保鲜袋再放冰箱。干榛菇不要反复拿取，受潮后容易长虫。泡发过的榛菇当天吃完，放久了会变酸。真空包装的榛菇开封后要尽快用完，避免氧化变质。不同保存方法，榛菇的口感会有差别。