杨梅冷冻多久口感最好?

杨梅冷冻3到5天口感最佳。冷冻时间太短，杨梅不够冰爽；超过一周，果肉会变软，水分流失多。新鲜杨梅洗净后沥干，装进密封袋再冷冻，能保持风味。冷冻后的杨梅可以直接当零食吃，也能用来做冰沙或果酱。家庭少量冷冻时，建议分装成小份，避免反复解冻影响口感。

冷储注意事项

杨梅冷冻前要彻底晾干，表面水分会结冰破坏果肉。用保鲜袋包裹时尽量排出空气，防止冻伤。冷冻后的杨梅颜色会变深，但风味不变。解冻后的杨梅适合做甜品，不适合直接生吃。冰箱温度设定在零下18度，能延长保鲜时间。一次不要冷冻太多，吃多少拿多少，避免浪费。