油桃是属于杏子还是桃子?

油桃既不是杏子也不是桃子，而是桃子的一个变种。油桃和桃子同属蔷薇科，外形光滑无毛，口感脆甜。杏子则表面有绒毛，味道偏酸。油桃的果皮光滑，果肉橙黄，而桃子果皮多毛，果肉多白或黄。油桃和桃子亲缘关系更近，杂交培育而成，与杏子差异较大。

油桃的品种特点

油桃品种丰富，如“曙光”早熟，“华光”晚熟，果皮红艳。油桃耐储存，运输不易损伤，适合长途销售。杏子果肉偏黄，汁水较少，油桃果肉多汁甜度高。油桃树适应性强，南北均可种植，产量稳定。市场上油桃价格比普通桃子略高，但更受欢迎。