香港米粉叫什么?

香港米粉叫“河粉”或“米粉”，是当地常见主食。河粉口感滑嫩，常用于炒河粉或汤粉；米粉则更细，适合做汤粉或捞粉。香港人喜欢用河粉做“干炒牛河”，加入牛肉、豆芽和酱油；米粉则搭配鱼丸或牛腩做成汤粉。街边小食店和茶餐厅都能找到这些美食，价格亲民，分量足。

香港米粉的吃法

香港米粉做法多样，冷热皆宜。夏天可以吃“凉拌河粉”，配花生酱和酸辣汁；冬天则偏爱“热汤粉”，加入猪骨或海鲜高汤。有些店铺还会在米粉上加煎蛋、叉烧或鱼蛋，让口感更丰富。游客常去深水埗或旺角的老字号店品尝，一碗米粉约20到40港币，性价比很高。