寿喜锅是哪个国家发明的?

寿喜锅起源于日本，是日本的传统料理。最早的寿喜锅被称为“鯛やき”，用平底锅煎制鱼片和蔬菜。江户时代，农民用铁锅煮牛肉和蔬菜，逐渐演变成现代寿喜锅。关西地区用酱油调味，关东地区则用甜酱油和味噌。寿喜锅的吃法讲究生鸡蛋拌牛肉，滑嫩可口。如今寿喜锅已成为日本家庭聚餐的热门选择。

寿喜锅的文化影响

寿喜锅在日本有“国民锅”之称，每年冬天销量最高。东京的银座和新宿有许多百年老店，保留传统做法。北海道地区加入海鲜，九州地区喜欢加辣汤底。寿喜锅还衍生出寿喜饭、寿喜面等变体。2018年，寿喜锅被联合国教科文组织列入日本非物质文化遗产。许多日本影视作品都会出现寿喜锅场景。