鲍鱼怎么样存放新鲜的?

新鲜鲍鱼最好存放在冰箱冷藏层，温度控制在4度左右。用保鲜袋装好后放入盒子，避免和其他食物串味。存放前不要清洗，保持原样能延长保鲜期。每天换一次水，用海水或淡盐水浸泡，每次浸泡时间不超过30分钟。这样存放的鲍鱼能保持3到5天新鲜。

存放注意事项

存放鲍鱼时不要使用金属容器，竹篮或塑料盒更合适。死鲍鱼会迅速变质，要检查是否活动。冷冻鲍鱼前需煮熟，否则口感会变差。运输时用冰袋降温，避免高温环境。开封的鲍鱼罐头要密封冷藏，尽快食用完毕。