麦饭石锅值得买吗?

麦饭石锅值得买，适合日常炒菜和煎蛋。它不粘锅、导热快，清洗方便，适合新手使用。锅体轻便，不易刮花，适合电磁炉和燃气灶。但要注意避免干烧，否则涂层可能损坏。价格比普通锅贵，但使用寿命长，长期使用性价比高。

麦饭石锅的缺点

麦饭石锅涂层不耐高温，长时间高温烹饪可能释放有害物质。锅体薄，炖煮效果一般，不适合长时间炖汤。使用时需用硅胶铲，避免金属工具刮伤涂层。涂层脱落时需更换新锅，否则可能影响健康。不适合油炸，容易粘锅且难清洗。