商铺的烟道国家标准是什么?

商铺烟道需符合《饮食建筑设计规范》，排烟口应高出屋顶1米以上，距离门窗至少3米。油烟净化器要达到90%去除率，每平方米厨房面积配2000立方米排风量。燃气灶烟管直径不小于15厘米，接口必须密封。大型餐饮店需安装自动灭火装置，烟道每季度清洗一次。

烟道安装要求

烟道材料必须使用不锈钢，厚度不低于0.5毫米。水平烟道坡度要大于3度，防止油污积存。排风机噪音不得超过65分贝，安装减震垫减少震动。烟道转弯处应做弧度处理，避免直角阻碍排烟。厨房内烟道要独立设置，不可与排气管道共用。