青瓜适宜放在冰箱中冷藏保存吗?

青瓜适合放冰箱冷藏，但温度不宜太低。冰箱能延长青瓜的保鲜期，防止水分流失。最佳保存温度是10摄氏度左右，湿度保持在90%。冰箱里的低温可以减缓青瓜的呼吸作用，保持脆嫩口感。冷藏时最好用保鲜袋装好，避免与其他蔬菜串味。青瓜在冰箱里能保存5到7天，时间太长会影响风味。

青瓜的保存技巧

青瓜买回家后不要清洗，直接用厨房纸包好再放冰箱。冰箱里的抽屉最合适，既能保湿又能防冻。切开的青瓜要用保鲜膜封好，防止水分蒸发。青瓜旁边放苹果或香蕉会加速成熟，最好分开存放。冷藏后的青瓜吃之前要提前拿出来，恢复常温口感更好。